Pivovar Hrádek navazuje na tradici výroby piva ve Slavičíně. Poblíž dnešní budovy pivovaru se nacházely dva historické pivovary, jež fungovaly od 15. a 17. století a které zanikly v předválečném období.
Pivovar vyrábí pivo z původní koncentrace mladiny 10%, 11%, 12%, 13% a 14%, a to klasickou českou technologií, dvourmutovým způsobem.
Specialitou pivovaru je výroba piva systémem dvojí filtrace k docílení dokonale čistého a průzračného piva.
Piva Horehleď a Ocelot získala významná ocenění v českých pivních soutěžích.