BIO: ovce, jehněčí a skopové maso

Šuráňovi chovají 300 ovcí plemene suffolk (případně kříženců) v CHKO Bílé Karpaty tradičním a ekologickým způsobem. Přes rok jsou ovce venku, na zimu jsou v případě nepříznivého počasí ustájené v několika ovčínech. 

Chov ovcí je certifikován značkou BIO. 

Díky ovcím jsou šetrně udržovány místní louky a pastviny a využívá se i ovčí hnůj, který je vyvezen na jaře na polní úložiště a podzim jej používají na hnojení v sadech. Milovníci dobrého bio-jehněčího nebo bio-skopového masa si mohou pochutnat i na mase z této ekofarmy. 

Porážka probíhá na ekologických jatkách v Ostrožské Nové Vsi, v Řeznictví u Kusáků. Maso je vakuově zabaleno a pak je rozváženo zákazníkům – ve chlazené nebo zmrazené formě. Veškeré zpracování probíhá ručně. 

V sadech najdete nejen pasoucí se ovce, ale také spoustu lahodných plodů - především trnek, hrušek a jablek v BIO kvalitě. Jablka se ručně sbírají a v nedaleké Moštárně Hostětín z nich vytlačí 100% jablečný mošt v balení po 5 nebo 3 litrech. Přijeďte ochutnat.