Bourání a balení masa, přeprava živočišných produktů

Ekologická farma má více než desetiletou zkušenost s chovem hovězího dobytka a ovcí. Zvířata se celoročně volně pohybují na pastvinách Bílých Karpat a napomáhají s údržbou krajiny. Abychom mohli zaručit nejvyšší kvalitu našeho vyzrálého, hovězího a jehněčího masa, máme vlastní BIO porážku, kam zvířata sami převážíme.

Po šetrné porážce zraje maso z mladých zvířat v přísných hygienických podmínkách v naší bourárně Masozluky.cz. Využíváme metodu Dry Aging (staření masa metodou suchého zrání), čímž získá maso svoji neopakovatelnou křehkost a plnou chuť. Pyšní se také BIO certifikací.

Maso zpracováváme a prodáváme na nejvyšší možné úrovni. Garantujeme dodržování nejvyšších standardů v celém procesu od narození zvířete až po kvalitní vyzrání a zpracování masa.