Farma Rudimov, s.r.o.

Farma Rudimov vznikla v roce 2003 s cílem obnovit lokální zemědělskou tradici a nabídnout potraviny s jasným původem. 

Specializujeme se na chov skotu a ovcí, které se pasou celoročně na loukách, ve zdravém a přirozeném prostředí. Mají volnost pohybu a jsou chována v souladu s jejich přirozenými potřebami (tzv. welfare),  bez zbytečného stresu a dokrmování nepůvodními, modifikovanými krmivy. Mláďata zůstávají v stádě s matkou až do pohlavní dospělosti.

Abychom mohli zaručit nejvyšší kvalitu našeho vyzrálého, hovězího a jehněčího masa, máme vlastní BIO porážku, kam zvířata sami převážíme. 

V roce 2014 se nám podařilo založit certifikovanou bourárnu a zpracovnu masa Masozluky.cz, protože chceme pohlídat i poslední cestu našich zvířat a kvalitním ručním zpracováním jim s pokorou a vděkem vzdát hold. Snažíme se naslouchat přírodě, učíme se od ní a díky ní produkujeme prvotřídní vyzrálé maso a masné výrobky.

Vybrané kousky dobytka zrají po šetrné porážce metodou Dry Aging (staření masa metodou suchého zrání). Získávají tak neopakovatelnou křehkost a plnou chuť. Naše výrobky se pyšní BIO certifikací. Kromě těchto činností zajišťujeme i zemědělské služby (sklizeň pícnin) a přepravu živých zvířat (i nad 8 hodin). 

O zvířata i krajinu pečujeme nejlépe, jak umíme.