Naše unikátní odrůdové destiláty vynikají tím, že v nich zachováváme čistou a nezaměnitelnou chuť konkrétních druhů ovoce z našich vlastních...
Pěstuji starý sad na Vyškovci, který je certifikovaný v režimu ekologického hospodaření. Roste v něm bio ovoce – třešně, višně, hrušky, jablka, švestky, meruňky, ořechy, šípky i černý rybíz.
Ovoce suším v klasické dřevěné sušárně, kde teplo vzniká spalováním dřeva ze starých stromů ze sadu. Popel pak využívám v přilehlé zahradě.
Ovce chovám celoročně venku na pastvě, v zimě na nekrytém zimovišti.